(1)韭菜盒子的做法韭菜盒子怎么做特色面点

韭菜盒子北京军海癫痫病医院

水50G

盐1小撮

馅料：（干）粉丝15G

5-6朵

鸡蛋3个

韭菜100G

盐

韭菜盒子的做法

1.木耳提前泡发切条，粉丝泡软剪成小段，韭菜洗净切成段，鸡蛋打散备用

2.起油锅，加蛋液炒小儿的癫痫病能治愈吗散，加入粉丝和木耳翻炒一下再加韭菜炒至有些微微发软，加盐调味后放凉备用

3.面皮所有材料揉成光滑均匀的面团，醒1个小时以后下剂，擀皮

4.大约20G面皮包入30G的馅料。这款馅料没有剁碎~这样口感更好

虽然包的时候表面会比较不平整，但是煎过之后基本上就平了

如果觉得不好操作的话可以把馅料剁得细一些~

5.把面皮对折后捏合成半圆形，把捏合的边稍稍捏薄一些

6.从一端开始把边卷起来 合肥治癫痫

花边我是拧得比较稀松的，好像蛮多人跟我一样不太喜欢太密的花边

拧得稀松又希望看起来圆润的话我是把边稍微卷一卷，而不是简单折叠

7.在收尾处压一下，再卷

8.如图这样就是首尾相叠的两个小卷边

9.依次类推卷到底，花边就完成了

我卷的花边是比较稀疏的，不喜欢捏得太密

10.平底锅刷一层底油烧热，排入包好的菜盒女性患有癫痫病吃了丙戊酸钠孩子能要吗子中火烙至两面金黄

因为馅料已经是熟的了所以烙起来比较快

最后可以把盒子竖起来再单独烙一下侧边，就完成了

11.以上步骤1-10摘自之前给面食书提供的稿子，这里再补贴两张这次另做的碎料版效果

馅料切碎了包的时候看起来平整一些，但是反正烙过以后表面都是平整的所以并没有什么用

这次用的半煎半炸，如图是每只盒子的反面的样子

12.两面都煎炸好之后的样子~完成~

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健康饮食网小提示

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关键词:

韭菜以其特殊的香味，深受人们喜爱。民间喜将韭菜当做饺子馅或炒食。由于有壮阳作用，故有起阳草、壮阳草之称。每100克韭菜中约含蛋白质1 9克...