红烧牛肋排的做法

相信大家对于牛肋排肯定是非常熟悉的吧，牛肋排是我们常见的一种食材，牛肋排不但美味而且还含有丰富的营养，常吃牛肋排可以起到补血和提高人体免疫力等功效，所以我们有必要学习一下牛肋排的做法，牛肋排有很多种做法，我们可以采用牛肋排搭配上多种食材来做成各种美味菜肴，下文我们介绍一下红烧牛肋排的做法。北京军海癫痫病医院

2.将新鲜牛肋排清洗干净。(买的时候请摊主帮忙切好)。焯下水，洗干净备用

3.炒锅烧热，倒入适量炒菜的油，烧热后倒入牛肋排翻炒1分钟左右，加入料酒，翻炒匀后再加入老抽和生抽，翻炒均匀，使肉块上色。老抽我大概用了3勺20ML,生抽大概用了10勺60ML左右

4.上色均匀后加入热开水大约1500ML,盖过肉面。加入炖肉香料和葱姜蒜

5.大火烧开使汤面沸腾。转到炖锅继续。我这一时没找到合适的炖锅，就延用了炒锅。转小火炖1个半小时

6.开盖，看到汤很多的话癫痫病患者经常哭是怎么回事，可以开大火收干点汤，(这时候可以加点白糖或者冰糖，可提鲜，南方人喜欢这样的，北方人不大喜欢)汤很少的话，就可以撒点鸡精，拌匀，出锅

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是牛肋排了，我们知道牛肋排不但美味而且还含有丰富的营养，牛肋排有很多种做法，上文为我们详细介绍了红烧牛肋排的做法，相信大家都掌握了吧。

甜酒煮鸡蛋是从我们老祖宗传下来的滋补圣品呢，也是很多人都喜欢的一种甜点呢。夏天喝凉的冬天喝热的都是一种美好的享受，不管是孩子还是大人甚至是孕产妇都是可以喝的，简单点就是老少皆宜的美味，滋补，养生食品。可以强健身体，增强老人和孩子的体质，一年四季都可以吃的。

不仅如此，甜酒煮鸡蛋还有改善血液循环、丰胸的作用，因此成为女性钟爱甜品之一。

1、在锅里加入适量清水直至煮沸(水不宜过多)，接着调到小火继续煮水大约三分钟。

2、放入适量鲜嫩甜酒。甜酒不宜过多，否则会导致甜酒味道过浓和稠密。

3、放睡着了身体抽搐是怎么回事入白砂糖。白砂糖量依旧个人口味(若是老甜酒，则适合放红糖，口感更香醇)。

4、鸡蛋打碎放在碗里调匀后倒入甜酒中。

5、鸡蛋快熟时放入枸杞。枸杞不仅能增加甜酒香味，还能使甜酒具有更美好的视觉享受。过三分钟左右即可乘出。

上面就是甜酒煮鸡蛋的具体做法了，它具有滋阴补肾的功效，长时间吃可以强身健体的，还可以帮助身体祛风散寒，对胃也比较好，而且做法简单，自己在家就可以做，原料也很常见，女人坐月子也可以吃，大补奥。是不是迫不及待了呢，那就行动吧。

鸡蛋大家都知道是什么东西吧?鸡蛋是我们经常吃到的一种非常有营养的食物，那么涨鸡蛋呢?大家都知道是什么东西吗?其实他也是一道菜，是一道鲁菜，味道是很好的，很多人都喜欢吃涨鸡蛋，因为口味特别好，营养价值特别高，那么这么好的一道菜该怎么制作呢?那么下面就让我来给大家详细的讲讲这道口味好，营养价值高的涨鸡蛋吧。

菜系及功效：鲁菜 孕妇菜谱 青少年食谱 营养不良食谱

口味长春什么医院治疗癫痫：咸鲜味

工艺：煨

涨蛋的制作材料：

主料：鸡蛋250克

辅料：海参(水浸)15克,虾米5克,冬笋10克,肥膘肉10克,青豆10克

调料：盐15克,黄酒10克,味精3克,淀粉(玉米)10克,花椒3克,猪油(炼制)30克

教您涨蛋怎么做，如何做涨蛋才好吃

1. 将猪膘肉洗净放入锅内煮熟后捞出沥水备用;

2. 花椒放入热油(15克)内炸出花椒油待用;

3. 淀粉(10克)放碗内加水调制出湿淀粉(20克);

4. 水发海参、海米(虾米)、冬笋、熟猪肉膘均切成0.4厘米见方的小丁，放入大碗内，加精盐、黄酒5克、味精2克浸渍;

5. 鸡蛋磕入碗内，加入清汤125克，搅拌均匀;

6. 熟猪油(15克)均匀地抹在小铁锅内，倒入原料，铁锅加铁盖置木炭火上慢煨，约30分钟，取出即成涨蛋;癫痫多长时间检查一次

7. 用小铲将涨蛋铲成0.5厘米厚，2厘米宽，4厘米长的块，放入汤盘内;

8. 炒锅置中火上，加清汤125克，沸后用湿淀粉勾薄芡，加入酱油、黄酒、味精，淋上花椒油，浇在盘内放上青豆即成。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

海参(水浸)：海参与醋相克;不宜与甘草同服。

肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

美味又营养的涨鸡蛋大餐，适合所有的人群吃，所有的人也都吃得起，只要大家学会这个制作涨鸡蛋的方法，都能自己在家做给自己吃，特别是喜欢做美味菜肴的妈咪们，都可以把这道美味营养的菜学会，然后做给自己的家人吃，让家人们也能吃到这个美味又营养的菜肴，让自己的身体变得健健康康的，这样才是正确的做法哟。