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【牛蒡如何保鲜】储存_

大家都吃过吗,它是一种也是一种药材。它的营养是比较丰富的,而且还有很多的营养,比如说啊,还有碳水化合物等,对于人体健康是有好处的,新鲜的牛蒡才好吃,那么如何保存呢,还是新鲜的比较好哦。北京军海癫痫病医院

牛蒡含有大量的质,只要曝露在空气中就会氧化成黑褐色,为了避免最好癫痫病医院变色,在保存和烹饪的是一定要注意了,切好的牛蒡要放入水中,以免出现氧化,口感和营养上面就会大大的受到影响了。也可以切好以后放入水中浸泡,这样会保存的比较好,而且香气和口感都是比较不错的。

牛蒡若一时吃不完,可以先将要食用的份量切下清洗,原则上较细的一端先食用,剩余的部份不要碰到水,如果碰到水以后会被氧化,而且再次食用的话会很北京哪看癫痫好容易失去营养和口感的。在保持上面可以选择报纸或者是保鲜膜保持都是不错的,也可以放入冷冻室内保持。

牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。每l00克鲜菜中含水分约87克,蛋白质4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克,纤维素1.3-1.5克。癫疯早期症状有哪些而且还有很多的素啊,维生素等等的营养素,是非常不错的食品,同时含有的质也是非常的丰富的哦。

以长度在60公分以上、直径约为1元硬币大小、形态笔直无分岔、整体粗细均匀一致者较佳。在选择和购买上面一定要注意是否新鲜哦,如果拿起来自然的下垂的话就表示牛蒡是非常新鲜的,可以放心的食用,而且口感很好。

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既然它有这么多的好处那么我们就应该知道怎么保存它,不妨先放在水中一段时间后再行烹调。在保存的时候也要注意了,可以把清洗干净的牛蒡煮熟以后放在袋子中,放入冷冻里保持,这样的话不仅可以长期的保存,而且还食用的时候也是非常的方便哦。


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