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山药炒肉丝的做法

山药是很多人喜爱的选择,这样食物吃的时候,对身体有很好帮助,不过在吃山药的时候,需要注意方式方法,很多人对山药方法并不是很清楚,这类食物制作也是有一些独特方式,对它制作不能随意进行的,那山药炒肉丝的做法如何呢,下面就详细的介绍下,使得有一些认识。北京军海癫痫病医院

材料:山药切片,肉丝,青椒1个,盐,醋,生抽,老抽,料酒或黄酒,花椒,蒜瓣,姜丝

做法

1、锅内放油,放花椒炸锅,下肉丝,去腥加些许料酒或黄酒,加生抽、老抽,提鲜上色,肉熟后盛至碗内。

2、锅内少倒油,放姜丝蒜瓣炸锅,炒香后加山药片,加盐、几滴醋,炒熟后加青椒丝。

3、把碗内肉丝放入锅内(我把盛肉丝的碗内黑色汤汁沥出了,因为喜欢山药保持白色),翻炒至味道均匀。盛出即可。

做法二:

材料

材料:猪里脊肉150克,山药150克,植物油20克,葱10克,姜10克,盐5克,高汤20克,生抽20克,花椒水10克,鸡精3克,淀粉3克

做法

1、猪肉切片放入碗中,加生抽、鸡精、淀粉腌制十分钟备用;

2、山药洗净切片、葱、姜切丝、并把生抽、盐、花椒水、鸡精和高汤放在一个碗内搅拌之鸡精和盐溶化。

3、炒锅内放油,油温六成热时,把腌好的肉片放入锅内滑开,炒之猪肉变色,放葱、姜丝煸炒,再放山药片翻炒几下,然后,放调好的汁均匀翻炒半分钟即可出锅。

小诀窍

1、如家里没有高汤可用清水代替;

2癫痫病的常见病因、切记,配料一定要先兑在一起,这样做是便于往锅里放时节省时间。炒出来的山药才脆。

在对山药炒肉丝的做法认识后,制作山药炒肉丝的时候都是可以按照以上方法进行,不过对这样佳肴制作过程中,需要掌握时间和火候,否则制作出来的山药味道会改变的,这点在制作山药炒肉丝的时候需要清楚的。

芒果奶昔是奶昔中的一个品种,不同的奶昔都是采用不同的材料所制作出来的。口味和款式的不一样也是为了满足更多人的需求,所以只有把奶昔做出不一样的口味才能够吸引更多的消费者来食用。我们知道做菜也是同一个道理,吃着同样的菜如果不换款式的话,时间长了就会觉得厌,所以掌握不同的做法成为了关键。

只有掌握不同的做菜方法,才能在这个基础上创新出不一样的款式出来。奶昔也是相同的道理,例如如果用苹果作为原料那么就会做出苹果奶昔,不同人的喜爱都会做选择不同的水果来制作出奶昔的成品。那么芒果奶昔的做法是什么呢?

原料:芒果2个,沙果4个,还要炼乳和冰激凌。

作法

首先把水果洗干净,芒果去皮,用小刀把芒果肉切下来,再切成小块,拿出榨汁机,把芒果块放进榨汁机,开动榨汁机把芒果打碎了,然后把芒果泥倒入玻璃杯,先舀四五勺冰激凌,再放入芒果块,开动榨汁机把冰激凌和芒果混和打碎,然后把冰激凌和芒果的混合物慢慢注入玻璃杯,在把沙果切块,去核儿,切少许生姜,把生姜切成小丁,把沙果块和姜末一起放进榨汁机,打碎,用勺子舀进玻璃杯,这样玻璃杯里已经有三层不同的水果了,最后再挤上炼乳,好看又好吃的芒果奶昔就完成了!

小贴士

1、事先将芒果和酸奶放入冰箱冷藏一会儿,做出来的奶台州好的癫痫医院是哪家昔口感更佳。

2、酸奶也可用牛奶或炼乳代替,也可根据个人口味添加冰快、冰激凌等原料。

3、这款饮品不可空腹喝,肠胃虚寒及腹泻者不宜饮用。

4、芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物,具有抗癌的药理作用。芒果的糖类及维生素含量非常丰富,尤其维生素A原含量占水果之首位,具有明目的功效。芒果中含有大量的维生素,常食芒果,可起到滋润肌肤的作用。芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

5、酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效。酸奶能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解,使人体更易消化和吸收。酸奶能维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。酸奶能抑制肠道内腐生菌的繁殖,并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素,使肝脏和大脑免受这些毒素的危害,防止衰老。

6、蜂蜜是一种天然食品,味道甜蜜,所含的单糖,不需要经消化就可以被人体吸收,对妇、幼特别是老人更具有良好保健作用,因而被称为“老人的牛奶”。蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品,也是最常用的滋补品之一。具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效。

芒果奶昔的做法步骤上面介绍了,它所需要的原来是芒果酸奶,我们知道奶昔做出来的关键就在于有酸奶的成分,食用起来口感才会那么香甜。芒果中所含有治咳嗽的功效,酸奶是非常有助于消化的饮品,所以掌握芒果奶昔的做法,才能吸收到芒果和酸奶的营养。

人体每天所需要的营养元素是羊癫疯是怎么引起的通过各种的食物当中所摄取的,每一种食物都有它独特的营养元素所以人们不仅仅是单独的食用一种.在一日三餐当中除了最主要的大米饭之外还有许多的蔬菜和肉制类食品.不要因为偏食,而舍弃它们们当中的任何一种,只有当他们同时作用的时候对人的身体才是最好的.

人们每天所需要的肉制类的食品是有一定的量的,多了不好少也不宜.能食用的肉类食品也有很多,大家生活中常见的鸡肉,猪肉,鱼肉等等都可以.而比较少见的也有很多像马肉,驴肉等.马肉和驴肉的制作方法也有很多下面就一起来看看五香驴肉的制作方法吧.

五香酱驴肉

材料

驴肋肉1000克.调料酱油200克,甜面酱30克,精盐5克,白糖7克,葱段10克,姜片10克,鲜汤2000克.香料包1个(内装花椒5克,八角3克,桂皮5克,丁香、砂仁、白芷各3克).

做法

1、将驴肉洗净,切成4块,放入水锅中焯透,捞出投凉.

2、锅内放入鲜汤,加入酱油、甜面酱,精盐、白糖、葱段、姜片、香料包,烧开煮20分钟即成酱汤.

3、将驴肉放入酱锅内,大火烧开,撇净浮沫,改小火酱至驴肉酥烂捞出,摆在熏箅上.

4、将熏锅烧热,撒入白糖,熏2~3分钟取出,刷上香油即成.

材料替换

可用牛肉替换,称为酱牛肉.

口味变化

调料包中增加五香叶、山青少年癫痫的危害都有什么奈,草果、甘草,称为八珍酱驴肉.

第二种

材料:驴肉5000克

辅料:亚硝酸钠7.5克、猪大骨头1000克、母鸡5只

调料:食盐1500克、葱500克、姜200克、蒜500克、八角75克、花椒50克、桂皮150克、丁香、草果、金橘、砂仁、白芷、茴香籽、肉蔻适量

酒店五香驴肉的做法:

1、将驴肉洗净,切成约1000克的块,放入冷水中浸泡,去掉血水再洗净,沥干水分,入锅用旺火煮1小时,改用小火煮1小时,捞出.

2.猪骨头洗净,砸裂与洗净的母鸡一起放入大锅内,制成白汤.

3.葱段、姜块、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、小茴香、丁香、肉蔻、草果、金橘等装入两个纱布袋,制成香料袋.

4.白汤置旺火上烧开,放入香料袋、驴肉、粗盐烧沸,撇去浮沫,用微火煮约4小时至驴肉酥烂,取出晾凉,便可改刀食用.

烹饪技巧

1、母鸡宜选用老母鸡煮汤更鲜;

2、煮制时汤要足,以免汤不足入味不足.

菜品特色:鲜香味美,软烂可口.

在吃驴肉的时候最好同时使用一点清淡的蔬菜,因为驴肉是比较鲜美和重口味的跟蔬菜搭配一起吃的话会更好.除了上面所说的驴肉的做法以外,其实还有很多种烹饪方法可以做出可口的驴肉.这些都要看自己的选择了.另外,应为驴肉比较稀有,所以价格也比较昂贵不是一般经常可以用来食用的肉类.

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