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秋季水果之王,鲜枣营养如此全能——双色枣泥糕

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原料:糯米粉300克、大米粉100克、鲜红枣400克、白糖、油

做法:1、将糯米粉、大米粉按照2:1的比例混合,加入白糖、食用油、水调成糊,倒入抹过油的容器中,上锅蒸8分钟;

2、大枣加水放入锅中,煮半小时,取出去核放入搅拌机中,加水打成粘稠的枣泥

3、将糯米粉、大米粉按照2:1的比例混合,加入食用油、枣泥搅拌成糊,放在原先蒸过的白色糕上,码上大枣后继续蒸40分钟即可。

私房话:调制的糊不可太稀,略微稠一些

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