中医文化揭开《红楼梦》中中医和药膳的秘密-华医健康养生网

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它的"奇迹”不仅在于情节和人物，还在于它对一个庞大的封建家庭生活的细致描绘。这只是一部封建社会的百科全书。在中医眼中，《红楼梦》蕴含着博大精深的中医文化，尤其是中医饮食和有效治疗。冷香丸是曹公的心血来潮吗？"女人不能用虎狼药”宝玉的慈悲还是正当？全国著名中医学术经验的继承人、广东省中医院肝病科主任迟晓玲教授对《红楼梦》的养生之道情有独钟。她指出，《红楼梦》中提到的许多传统中药药方确实有证据可循，其中许多至今仍在使用。中医的描述占全书的十八分之一。

《红楼梦》可以看作是我对中医的介绍，这样我就可以从学习中医中找到乐趣全国著名中医学术经验的继承人、广东省中医院肝病科主任迟晓玲教授对《红楼梦》的养生之道情有独钟。她说，《红楼梦》中提到的中医知识，包括基础理论、临床疾病的诊断和治疗、方剂、针灸、按摩、保健以及与中医有关的习俗，几乎涵盖了中医体系的所有方面，显示了曹雪芹在中医方面的深厚造诣。根据迟晓玲的统计，《红楼梦》120篇中有66篇涉及疾病和药物，290多篇涉及中医描述，超过5万字，约占总篇幅的1/18。其中，使用了161个医学术语，描述了14个不同类型的医务人员和114个病例。有13份详细的中医病历，45张处方和127种中药。书中的人物患病超过50次，总计超过100次。提到的110多种疾病涉及内部、外部、妇女、儿童、面部特征、皮肤和精神病学。

所涉及的疾病包括常见病和多发病，如风寒感冒和胃肠疾病，以及戴宇氏肺结核，在现代医学中称为肺结核和加里氏精神病。逍遥散寒香丸难以验证《红楼梦》中许多常用的中药方剂。如人参杨蓉丸、沈度汤、八珍木易丸、左归丸、贵由丸、祛邪寿苓丹、开窍通神散、天王补心丸、黑逍遥散、空丸、菩萨散等。"逍遥散又称逍遥丸."迟晓玲说，处方主要包括柴胡、白术、白芍、当归等。可用于治疗月经不调、肝胃不和、肝郁气滞、心理疾病等妇科疾病和肝病。黛玉很虚弱。她经常服用的人参养荣丸具有温补气血的功效。

现在临床上也常用于心脾两虚、气血两虚、消瘦、精神疲乏、病后虚弱等症。最吸引人的是宝钗的"寒香丸”，它以制作工艺复杂、用料考究而闻名，但最早是由曹公用来治疗哮喘的。第七回，据说宝钗从母亲子宫里带出热毒，作案时出现喘息、咳嗽等症状。春天要把白牡丹花，夏天要把白荷花，秋天要把白芙蓉花，冬天要把白梅花雄蕊磨成12盎司。然后用12盎司的蜂蜜和白糖与同年的雨、千年的露水、初霜的霜和小雪节的雪混合，制成成龙眼丸，放入容器中，埋在花根下。当疾病发生时，使用12盎司黄柏的汤剂，并服用一个药丸。

 。冷香药丸有效吗？这仍有争议。迟晓玲指出，"冷香丸”的生产要求几乎苛刻，现在很少有人复制它们来治疗病人。然而，该方确实符合中医五行五色归经理论。因为咳嗽是肺病，肺是白色的，所以用这种方法可以达到肺经。"到目前为止，我国西部仍有一些人去雪山从阴凉的斜坡上取雪和面粉，一起做煎饼和喝奶茶。

”这种"雪山奶糕”具有健脾益气、宣肺理气的功效。虎狼之药曹雪芹，禁止钩藤女子用于治疗肋痛。在这部小说中，曹雪芹对许多药材的性质和用途都有准确的描述，而且处方非常巧妙。例如，在第八十四版的《宝玉出嫁贾环怨》一书中提到，薛姨妈一时被金桂的怒气弄得心烦意乱，左肋疼痛难忍。”宝钗先派人给钩藤买了些钱，厚煎了一碗，给母亲吃。然后他们和秋凌打了薛姨妈的腿，揉了揉她的胸口。短暂的停顿后，他们感到安定了。

”迟晓玲指出，钩藤可清热平肝，熄风定惊，常用于治疗小儿惊风、妇女子痫、高血压等疾病。患有肺结核和阴虚的戴宇经常不考虑饮食，只依靠补品来维持身体。宝钗认为药方里人参和肉桂太多，建议她吃燕窝粥。迟晓玲解释说:"人参可以益气养心，但是人参和肉桂太多容易生火。”。戴宇患有肺结核，应该注意"降火”，所以宝钗的观点是正确的。

燕窝粥可以养阴润肺，用西医的话说，它可以提高免疫力，有益于肺结核患者。曹雪芹在中医方面的深厚造诣甚至可以指出假借文字治疗疾病的不当之处。如《红楼梦》第五十一集，晴雯因外感内蕴而患伤寒。政府首先请医生开出紫苏、桔梗、防风、荆芥、枳实和麻黄的处方。因此，宝玉指出枳实和麻黄是"虎药”，女孩子身体不能忍受。后来，王医生被邀请用当归和白皮肤代替最后几味药，这些药的重量稍微减轻了一些。中医也认识到了换药的原因。

麻黄为常用药材，具有温散寒、平喘的功效，可用于治疗外感风寒。然而，由于其发汗能力强，临床上一般认为因表虚自汗，阴虚盗汗，肾虚气喘，宜慎用。红楼药膳已经咳嗽很久了。《红楼梦》第六十二回提到，刘家给宝玉等带来了四菜一餐，有虾球鸡皮汤、酱鸭饭、腌胭脂鹅、松茸酥油、青边香米。方冠害怕因为唱歌剧而失声，只摘了几只鹅脯，吃了几块。"腊梅鹅味道鲜香，色泽红润，呈胭脂色."迟晓玲说，有些人认为鹅肉是一种"毛发产品”。

事实上，鹅肉味甘滑，具有益气补虚、和胃止渴的功效，能益肺润喉降气，有益于呼吸系统。她建议患有持续咳嗽、药疹和药物性肝炎的患者不妨尝尝这道菜。配料:广东清远鹅、适量红曲粉、300克椰丝黄瓜、8克食盐、30毫升绍兴黄酒、25克白糖和10克蜂蜜。葱段、姜片、肉桂叶、500克苹果和适量清汤。练习:1。宰杀鹅并清洗它们的羽毛。

取出内脏，清洗，将鹅体切成两半，放入锅中，用水煮沸，将血液煮沸，取出，取出另一锅，加入水、盐、黄酒、葱段、姜片、月桂叶、苹果等。煮至去骨，取出骨头，得到鹅脯。2.将鹅脯放入锅中，加入适量清汤、白糖、蜂蜜、盐和红曲粉调味，待汤浓稠时倒入少许香油。吃饭时，用椰丝和黄瓜包裹自己。

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