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广群坊铺龙眼干的制作方法是:露白后采摘，用梅盐水浸泡一夜，取出晒干，用火烘烤，以仁干硬。用荔枝法收集。开花者的名字是龙眼锦。龙眼的营养成分确实比不上普通水果。每100克果肉中，含糖量为17%，粗蛋白为15%，此外，还有118毫克磷、30毫克钙、4.4毫克铁和丰富的维生素C和B等。

龙眼核含70%以上的淀粉，每100公斤可酿造37度烧酒30公斤以上。也是制造高级活性炭和糊精的良好原料。此外，它还含有皂甙、脂肪和单宁，具有收敛和止血的作用。《神农本草经》说:龙眼是一个谜。马志解释说:甜味能有益于人的智力，所以它被称为智力，但今天不是智力。

正因为如此，龙眼一直被认为是水果中的补品。正如李时珍所说，荔枝是最贵的食物，而龙眼是最有利于资源的。王世雄称赞龙眼是水果中的极品，适合年老体弱的人食用。龙眼是甜的，扁平的，无毒的。其主要功能是开胃健脾、养血安神、补虚益智。

神农的《本草经》说，它能治疗五脏六腑之邪，解除厌食，消除虫毒，除三虫，延年益寿，强身健体，聪明伶俐，智而不老，开导神明。"泉州本草”是指它的壮阳、益气、健脾和胃的功能，用于治疗产后水肿、气虚水肿和脾虚泄泻。古代治疗思维过度、疲劳、烧心、健忘、失眠、自汗、惊悸的归脾汤是由桂圆肉、酸枣仁、炙黄芪、白术、茯苓制成，木香1/2，人参2/2，炙甘草2/2。【药膳配方】1。桂圆红枣:桂圆肉30克，红枣30克，煮熟。

治疗贫血和神经衰弱。2.桂圆酒:桂圆肉30克，白酒1公斤，浸泡1-3个月后服用，每次1杯，每天2-3次。能健脾和胃，提神醒脑。

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