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中医文化盘子里堆着一束束红色的“茵陈”-华医健康养生网

时间:2021-05-21 来源:芥末菜谱网 点击:686次


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茵陈蒿在早春赶上了。新年过后不久,在一场“被衣服浸湿的杏花雨”之后,枯枝落叶已经感觉到“柳的风在表面上是寒冷的”,并急切地长出了嫩绿的嫩芽。不久,一簇簇茵陈灰绿色,在袁野的冷寂中焕发出勃勃生机。每年的这个时候,村里的孩子们手里拿着小竹篮和铲子,在田野和沟渠的岸边搜寻,并开始采摘艾草芽。南朝梁朝的医生兼文学家陶弘景说:“今天到处都是龙蒿,叶子又紧又薄。秋天过后,茎会枯萎;冬天过后,它不会死去;春天过后,它又长起来了。”《本草纲目·拾遗》载:“茵陈虽属蒿属,但苗细,冬后不死,又因苗老,故名茵陈,后接“蒿”字。

“据说茵陈是一种多年生草本安徽治疗癫痫病的医院有什么植物,能经受严寒和冰雪的考验。春天,它长出毛发,纤细的叶子卷曲成簇,有一层灰白色的绒毛,像天鹅绒一样柔软,有一种强烈的药物香味。民间有句谚语说,“三月的茵陈,四月的茵陈,五月的茵陈被用作柴火。“可以看出,茵陈蒿的嫩芽只能在立春后不久品尝。在深春季节,它真的变成了到处都是又深又浅的苦艾。在明朝,有一本名为《拯救荒野》的书,里面有图片和图画。

其中,黄花蒿也指茵陈蒿黄花蒿,只有在它还年轻的时候,二月二日的春天还是冷的。每个家庭都在争夺艾草蛋糕。茵陈可以治疗疾病和饥饿。询问你是否了解蒿属毛细血管。“人们过去常把它作为饥荒救济食品来吃。在早春,当绿色和黄色的庄稼不相遇时,农场贮藏是0+和山东癫痫病医院排名罐子是浅的。离新谷物的收获季节还有很长的路要走。

村民们冒着寒冷的春风,在冰雪中挖出早发的野菜,如茵陈和荠菜,撒上一点粗粮面粉和麦麸,混合均匀,然后蒸到盘子里充饥。然而,在学者的著作中,蒿芽的美味被描绘成使唾液溢出,嘴唇和牙齿闻起来很香。唐代杜甫曾写了一组诗,题目是《随游览何将军山林》。其中有一句谚语叫“荆树寒云色,苦艾春香,莲藕香”,把早春苦艾的鲜嫩与春天莲藕的清香相提并论。这显示了杜甫对这种野菜的迷恋。北宋的苏轼也喜欢吃茵陈。他曾去过江苏南部的润州和丹阳监督救灾。

茵陈发芽较早,味道更鲜美。他在《袁日国丹阳明春送鲁袁涵》中赞道:“一盘堆红缕的茵陈,鲜如椒花北京军海癫痫病医院。他还写了一首名为《春天的蔬菜》的诗,诗中写道,“茵陈和洋甘菊不会流失,而一缕一缕地堆积起来,用手擦拭。”。“诗人将茵陈与春天的蔬菜并列,如蔓菁、韭菜芽、香菱和甘菊芽。看来,茵陈芽绝对是他的美食清单,和东坡居士对茵陈的爱是显而易见的。

明代作家王世贞曾写了一副对联:“坐下来给薜荔浇水;当你停止吃茵陈蒿,你仍然可以给它香味”。万一下雨,他和他的朋友被禁止参观梁青寺。当你喝一点的时候,薜荔凉粉的甜味就像茵陈蒿芽的香味一样美妙。我不喜欢艾草的强烈香味,但我喜欢它的绿色汁液。将它和艾叶洗净,在沸水中焯一下,反复揉搓,揉搓成新鲜的绿色汁液,用它和糯米粉,用豆酱包起来,放在笼子里蒸。产品糯、郑州军海医院治癫痫专业吗 去过才知道韧、软、香。

在清明节期间,人们收集了半篮茵陈蒿芽,并将其制成蒸糕。吃它们可以消除一年的坏运气。茵陈的药用价值非常特殊。中医认为茵陈味苦辛,性微寒,无毒,属脾、胃、肝、胆经,具有清热利湿、利胆消黄之的功效。清末民初实业家张謇根据陈印养肝利胆的功效,又研制出一种保健酒“益生陈印酒”。色泽金黄润泽,口感芳香,不涩口,清热燥湿,舒筋活络。

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