家庭什锦蛋炒饭的做法步骤

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剩米饭（适量）、鸡蛋（适量）、金钩小海米（适量）、干贝（适量）、鱿鱼（适量）、火腿（适量）

辅料:

盐（适量）、葱（适量）

西宁治癫痫哪家医院强>做法步骤：

1、干贝，小海米泡发，干贝泡发好后用手捏即散成丝状备用；。

2、各种材料切丁备用；。

3、鸡蛋炒熟盛出备用；。

4、锅中加油，先将鱿鱼丁、干贝、小海米、火腿丁入锅煸炒；。

5、再加入米饭入锅一起炒；。

6、炒2-3分钟后再加湖北癫痫病哪个医院权威入之前炒好的鸡蛋和葱花，加少许盐再继续炒2分钟左右即可。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与桂圆肉、干辣椒、茼蒿搭配；与雪莲果、兔肉、红薯相克，同食可能会引起不适；

干贝杭州癫痫病医院在哪里?strong>的热量(卡路里)264千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；可与鸡蛋、瘦肉、瓠瓜搭配；与浓茶、橄榄相克，同食可能会引起不适；

鱿鱼的热量(卡路里)75千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固哈尔滨儿科专治癫痫的医院醇含量过高、钠盐含量过高；可与鸡腿菇、猪蹄、木耳搭配；与番茄酱、茶叶、茄子相克，同食可能会引起不适；

火腿的热量(卡路里)104千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：钠盐含量过高；可与南瓜、大蒜、茄子搭配；与香菜、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；