红烧肉怎么做

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五花肉（500克）、生抽（适量）、老抽（适量）、冰糖（适量）、盐（适量）、八角（适量）、丁香（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）、大蒜（适量）、山楂片（适量）、红辣椒（适量）

做法步骤：

1、五花肉洗净切块儿。

2、做开水，肉块儿下锅，水再开后煮一分钟，将肉捞出，清水冲净。

3、将五花肉中的肥肉切下一小部分，再切丁，放入热铁锅中。

4、待肥肉丁煸炒出油，放冰糖炒，冰糖会慢慢融化，变深色时，所有肉块儿下锅，翻炒至肉哪里的医院能治好癫痫色发红，冰糖会让肉上色。

5、加生抽，老抽（一定少放），料酒，翻炒几下，加八角，丁香（两三粒）姜片，葱段，蒜瓣，小红辣椒（两个，因为儿子不能吃辣，所以放的很少）山楂片，开水没过肉块儿。这副图是5斤的量，满满一大锅。炖好后分成几份冻冰箱里，什么时候想吃了，拿出来一热就能吃。哦，这次还放了3颗大枣。

6、中火炖汁汤汁少时，开大火收汁。

7、出锅。如果一顿吃不完，下顿再加点土豆块一同炖，那味道更香~~~猪肉炖土豆的图片没找到，排骨炖土豆的代替一下吧！嘻嘻。

8、白菜豆腐版炖肉，还可以加点粉条，这样炖吃多少都不腻。豆腐要晚点放才嫩哦！。

五花肉的热量(卡路里)5癫痫病的并发症有哪些08千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效；可与大蒜、紫菜、冬瓜搭配；与甘草、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

老抽的热量(卡路里)129千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

冰糖的热量(卡路里)397千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与梨、鸭梨、莼菜搭配；

治疗儿童癫痫比较好的药盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

八角的热量(卡路里)195千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

丁香的热量(卡路里)359千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；

葱段具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；

姜片的热量(卡路里)41千卡；具濮阳癫痫病医院那家好有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与醋、龙须菜、火腿搭配；与鸭肉、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量(卡路里)40千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利：钠盐含量过高；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与豆腐、羊肉、苦瓜搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；