好吃停不了口的烤茄子

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茄子（1根）、大蒜（适量）、蚝油（适量）、孜然粉（适量）、葱花（适量）、红辣椒（适量）

做法步骤：

1、加油，倒入蒜末炒香，再倒入红椒和耗油，炒出香味即可。

2、茄子背面和锡箔纸都要刷油，否则皮会很干，将炒好的料均匀涂抹在茄子上，茄子吃油，多加点油才好吃，15分钟，大概上下200℃，最好下面温度比上面小，否则皮会烤硬。

3、15分钟后把茄子拿出来，看看油够不够，再撒上孜然粉，再撒上葱花，再烤5分钟，就好了。

茄子的热量(卡路里)18千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、抗衰老、降低胆固醇等功效；可与肥牛、五花肉、鲇鱼搭配；与墨鱼、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与武昌鱼、玉米面、粳米搭配；与蜂蜜、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

蚝油的热量(卡路里)174千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利：钠盐含量过高；

孜然粉的热量(卡路里)162千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维； 武汉有癫痫医院吗

葱花具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；

红辣椒的热量(卡路里)40千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利：钠盐含量过高；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与明虾、北极虾、卷心菜搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；