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怎样做好吃的鸡丝牛油果鸡蛋蔬果沙拉

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牛油果(半个)、鸡蛋(2个)、苹果(1个)、鸡胸肉(100克)、番茄(1个)、希腊酸奶(3大勺)、蜂蜜(1大勺)、黑胡椒(少许)、橄榄油(1茶匙)、奇亚籽(可选)(一小撮)

做法步骤:

1、鸡胸肉切开。我用的是顶上最厚的部分(这块的纤维最长,煮熟以后最容易撕开),再平着对半切(薄一些容易熟)。

2、鸡胸肉与鸡蛋冷水下锅煮熟待用。煮鸡蛋小窍门:煮之前在室温下放约30分钟能使鸡蛋不容易破裂。拿小锅煮,水没过鸡蛋,加一点盐和醋用大火煮沸。水沸腾后关火。盖上盖子6、7分钟的样子鸡蛋就大概是半熟(蛋黄溏心),放十来分钟就全熟了。不过也要看鸡蛋的大小。我用的是大鸡蛋。

3、其他材料切丁放进盘子内。

4、鸡胸肉撕成鸡丝也放进盘子内,撒上黑胡椒。(我用的是现磨的,扭两下)。

5、浇上橄榄油、希腊酸奶和蜂蜜,最后撒上奇亚籽。

6、搞定~拌一拌就能吃啦~。

牛油果的热量(卡路里)160千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;具有胆固醇、美容护肤、血管畸形等功效;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与牡蛎 、银鱼、小米面搭配;与鹅肉、牛奶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;

苹果的热量(卡路里)52千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与绿茶、枸杞、番茄搭配;与紫甘蓝、鹅肉、白萝卜相克,同食可能会引起不适;

鸡胸肉的热量(卡路里)133千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与板栗、茼蒿、油菜搭配;与菊花、芹菜、兔肉相克,同食可能会引起不适;

番茄的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效;可与豆腐、三文鱼、福寿鱼搭配;与青鱼、河蚌、冰棒相克,同食可能会引起不适;

蜂蜜的热量(卡路里)321千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护肝脏、增强抵抗力、杀菌等功效;可与牛奶、胡萝卜、桑葚搭配;与千张、河蟹、米饭相克,同食可能会引起不适;

黑胡椒的热量(卡路里)67千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:钠盐含量过高;具有解毒、和胃、祛腥等功效;

橄榄油的热量(卡路里)886千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

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