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韭菜豆腐盒子的详细步骤

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韭菜(200克)、豆腐(150克)、鸡蛋(2个)、虾皮(少许)、面粉(300克)、热水(170克)

辅料:

盐(适量)、芝麻油(适量)、胡椒粉(适量)、鸡精(适量)

做法步骤:

1、面粉用热水和面灵芝能治疗癫痫吗,揉成光滑面团,盖上湿布醒30分钟。

2、韭菜洗干净后控干水分,虾皮洗净。

3、韭菜切碎。

4、炒锅里倒油烧热,倒入一个打散的鸡蛋液,摊平然后快速炒散成鸡蛋碎盛出。

5、将韭菜碎、豆腐碎、鸡蛋碎、虾皮放在一个碗里,再加一个鸡蛋,加适量盐、胡椒粉、香油、鸡精。

6、搅拌匀的韭菜鸡蛋馅。

7、醒发好的面团揉匀搓条,切成等分小剂子。

8、取一个小剂子,擀成圆形的面片,加入适量韭菜豆腐馅,一边的面皮盖过来对折。

9、捏出均匀的花边。

10、平底锅里倒少许油,放入做好的韭菜盒子。

11、开小火,盖上锅盖,烙至两面金黄饼熟即好。

12、做好的韭菜豆腐盒子,很香呢。

13、。

韭菜的热量(卡路里)25千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、温中行气、散新疆专业治疗癫痫病医院哪个好瘀等功效;可与牡蛎、黄豆芽、明虾搭配;与白酒、虾皮、菠菜相克,同食可能会引起不适;

豆腐的热量(卡路里)81千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效;可与鲷鱼、鲇鱼、韭菜搭配;与蜂蜜、木耳菜、猪血相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与黄豆、苋菜、小米面搭配;与味精、豆浆、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;

虾皮的热量(卡路里)153千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;可与白菜、小白菜、南瓜搭配;与黄豆、枣、橄榄相克,同食可能会引起不适;

面粉的热量(卡路里)1383千卡;

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