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没煮熟的鸡蛋能吃吗,鸡蛋没煮熟可以吃吗,鸡蛋没熟透能吃吗

时间:2021-12-25 来源:芥末菜谱网 点击:686次


鸡蛋中富含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含蛋白质13克,其中含有人体所必需的8种必需氨基酸,11-15克脂肪,多为不饱和脂肪酸,主要集中蛋黄中,蛋黄中含有卵磷脂,固醇类,蛋黄素以及钙,磷,铁,维生素A,D,以及B族维生素等,是一种很癫痫怎么治疗怎么恢复好的健脑食物,可以为人体补充多种营养素。

从食用以及口感来说,鸡蛋有一些没有煮熟是可以食用的,很多热喜欢半生不熟的口感,吃一个糖心蛋也不会对身体造成很大的伤害,但是从营养卫生以及健康的角浙江哪家医院看癫痫病看得好度来说,没煮熟的鸡蛋不可以食用。

没煮熟的鸡蛋从营养的角度上来说,是不建议食用的,因为吃鸡蛋就是为了获取其丰富的营养物质,但是没有煮熟的鸡蛋中蛋白质等大分子物质没有熟透,进入胃中是很难被颠痫用什么药好机体消化吸收的,蛋白质在胃中难以消化,还可能会引起消化不良。

而且鸡蛋中有一种抗生物素是需要在高温条件下才能被破坏,不煮熟,这种物质会影响鸡蛋以及其他食物营养素的正常吸收。

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鸡蛋在形成过程中会携带细菌,即使是未打破的鸡蛋也容易受到沙门氏菌的污染,未煮熟的鸡蛋是不能将鸡蛋中的全部细菌杀死,人体食用后,特别是肠胃脆弱的人,很容易引起腹泻腹痛等症。


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