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柿饼要晒多久,为什么柿饼晒干会变黑

时间:2021-12-25 来源:芥末菜谱网 点击:686次


一般视天气而定。

1、晴天:一般情况下,晴朗的天气,阳光相对会充足些,柿子可以得到阳光的直射,有利于柿子中水分的蒸发,这样的情况下,柿饼一般晒8-10天左右,个大的果实20天左右。

2、阴天:柿子在阳光不充足的情况下,缺少阳光的直射,晒制的时间会长些,建议选择自然风干柿子,一般需要1陕西专治癫痫的5-20天的时间才会完全被晒干。

挑选柿子晒制时,最好选择成熟不久,还不是很软,含水量少的柿子,另外,个头也不要太大,重量在70-100克较好,并且外形比较圆润,尽量不选异形的果实,不易削皮。

削皮后的柿子,在晒制的过程中对果肉中水分的蒸发很有帮助,这样会比较容易晒颠痫病反复发作的原因都是什么干。

将柿子掉起来晾晒,最好保留一定的间距,不要排列太挤,两只柿子之间至少保持两寸左右的距离,有利于通风干燥。

柿子晒制一段时间后,一般三四天后,果肉表皮就开始变白,这时候可以用手轻轻揉捏,可以帮助柿子软化、脱涩,利于晒干。

1、可能是柿子果癫痫会带来什么危害肉氧化变黑。因为柿子在晒制之前,一般都会削去柿子外皮,这样有利于加快晒干柿饼,但是柿饼果实一接触空气,就会慢慢氧化变黑,经过长时间的晾晒,氧化程度越来越重,表皮颜色自然会越来越黑,因此柿饼晒干后变黑。

2、若是柿饼发黑比较严重,又可能是发霉变黑,柿子若没有在通风干燥的环境下晾晒,晒时又没有经常翻动,就容易导致柿饼受江西好的癫痫病治疗医院有哪些潮发霉,因此出现变黑的情况。

尽量选择阳光充足的通风处。

通常下,有阳光直射的地方都会比较干燥,可以加快柿子中水分的蒸发,容易使柿子快点晒干,若是在阳光不充足的情况下,可以选择相对干燥通风的地方,同样也有利于晒干柿子。


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