洋葱炒大肠的简单做法

洋葱是我们炒菜中必不可少的调味品，很多人并不是很喜欢吃洋葱，但是洋葱炒大肠的做法却很受欢迎，原因在于洋葱不仅去除了大肠的腥味，而且增添了这盘菜的味道，洋葱不能再锅中的时间太久，否则它的营养成分会流失，那么洋葱炒大肠的精华在于什么呢？我们怎样才能把洋葱炒大肠做到最好吃？我们一起来学习一下。北京军海癫痫病医院

食材:300g猪大肠 300g洋葱、生抽、老抽、鸡精、生姜片、八角、料酒、白糖、老干妈油辣椒

做法：

1.准备熟的大肠

2.葱洗净后切片

3.锅内倒油，油温7 分热，先把生姜片和八角爆香，再倒入洋葱翻炒均匀

4.再倒入大肠

5.加入适量的料酒去腥，再加入老抽。

6.加入生抽，老干妈油辣椒，翻炒均匀，再加入适量的白糖提鲜

7.加入鸡精翻炒均匀后熄火

   洋葱的营养价值：

1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物。

2.洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。

3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。

4.洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。

5.洋葱中含有一种名炎"栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。

6.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。

7.洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。

看完了洋葱炒大肠的做法后，你是不是也想尝试一把，那就好好学习一下吧，当然在洋葱的选择上也有一定的办法，首先要外面的表皮是干的和好的，一层一层的包的越近越好，并且在贮存上也要放在相对干一些的地方，所以炒菜是一门学问，想要厨艺好，要反复练习才行。

食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么，怎样才算是好的饮食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关酱卤猪手这道菜的做法。

你的理解力超乎寻常，所以有了酱卤猪手的具体做法，你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力，做出来的菜味道肯定最美。

人生在世，说短不短说长不长，而每天的生活都离不开吃饭。吃得好，一个人心情也好；心情好，自然身体也就健康多了。当然，这健康的前提得自己做饭吃，那么，下面就请大家跟着我一起学做一下香卤豆腐丝。

1.1用刀把卷起来的部分切成细条。

2.2豆腐皮洗净后沿着一边卷起来，河南哪家医院看癫痫病较好留5公分不卷。

3.1沿着没切的那部分把豆腐丝卷好，用牙签扎上固定。

4.2把切好的豆腐丝抖开。

5.1放入几粒红辣椒，大火煮开后，关火，卤制一夜即可入味。

6.2把处理好的豆腐丝放入卤汁锅里。

7.捞出卤好的豆腐丝。

8.把豆腐丝切成喜好的长度。

9.把豆腐丝盛到干净的小盆里，放入一汤匙料酒。

10.放入半汤匙白糖，拌匀。

11.喜欢辣味的可再放入半汤匙红油。

12.最后洒上熟芝麻，拌匀即可。

虽然香卤豆腐丝的详细步骤已经介绍完，但是以你不同的理解，可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变，肯定会让这道菜变得更加的完美。