【 百香果果铺的做法】果脯制作做法大全

黄金百香果是我们平常常常吃的新鲜水果，并且黄金百香果吃起來味儿不但美味可口，营养成分也是十分高的，是很受大伙儿热烈欢迎的，黄金百香果除开能够立即服用以外，黄金百香果的皮还能够制成果干吃的，味儿也是很美丽的，但是很多人不清楚果脯的做法，实际上黄金百香果果干制做起來是比较简单的，下边详细介绍黄金百香果果脯的做法。 北京军海癫痫病医院

黄金百香果果铺的作法

挖到瓜瓤后，再外果皮外边那层死皮刨掉。

切割成小手指宽的条，用冷水清洗一下，便捷裹上白砂糖。

将外果皮和白砂糖一起翻拌，倒进不粘油的锅中，(不能用炒锅)开中等水平稍大的火煸炒，渐渐地的出去淡粉色的料汁，转成低火治羊角风病医院比较好?再次煸炒，炒糖色的全过程会发觉料汁变为全透明的胶状物，最终转成文火，不断煸炒避免 炒糊。

文火煸炒至表面粘粘的东西变为奶油霜状，再再次煸炒到自身令人满意情况就大获全胜了。

小提示

1、应选表面光洁圆润的，皮皱皱的不太好刨。

2、1斤外果皮配7两糖味儿正好，并不是特甜，喜欢吃甜的能够多放点糖。

3、1斤外果皮恰好炒一锅，手也会挺累，大约40分钟上下。

百香果皮果干炒菜锅作法

原材料：百香果皮1斤，老冰糖1斤或8两，水适轻微癫痫病的最新治疗方法当，盐10g。

作法：

1、用勺挠干净果核内的筋脉，当心的片去壳子，只剩余皮。

2、切条，倒进食盐水中侵泡5~6钟头，再倒进沸水中焯2分鐘，看外果皮掉色捞起来过冷水并挤干水分。

3、倒进百香果皮，再倒进老冰糖和适度的水，火灾炒至老冰糖融化，水分收湿，取下洗锅再炒。

4、低火入锅再炒，要不断的煸炒，并把报团的丝用筷子尽可能捛疏松。见到外果皮较透亮且没那么大体内湿气后取下洗锅再炒。

5、文火上锅再炒，反复以前的姿势，不断的翻，不断的拍疏松，直到外果皮呈一丝丝上边遮盖一层细砂糖。

6、炒至外果皮疏松舒爽表层展现乳白色细砂糖就差不多了，熄火在锅中伸开放凉就可以。

小提示：因百香果皮含很多阿拉伯胶河南治癫痫病的专科医院在哪里，因此，要想像柠檬皮糖一样舒爽的果干，就得多加糖。不喜很甜的你能用8两或更少的糖来制做这款果干，但它会像甘草杏一样粘粘的。

百香果皮果干电烤箱作法

原材料：百香果皮500克，老冰糖200克，盐小量，水适当，青柠檬1只。

作法：

1、将黄金百香果去蒂，用小量盐侵泡十分钟上下，再用冷水清洗干净，从正中间用刀割开，挖去瓜瓤。

2、用剪子将百香果皮裁成小条形，1只青柠檬打汁备用。

3、将百香果皮、柠檬水和老冰糖一起放进锅中，加放适度的水，水以与百香果皮齐平为宜。

4、开大火烧开后，文火熬至水分所有做了，留意要适度滚动，以防糊底。

5、烤箱温度170度，烤40分钟，视自身电烤箱的溫度和烤盘里黄金百香果的薄厚，酌情考虑设定，烤到黄金百香果表皮变干，吃起來表皮是脆的，而外果皮的内层是软的，就可以了。

6、放到密封性瓶里储存，如要想长时间的储存，请将密封性瓶置放于电冰箱。

小提示：黄金百香果的表皮偏硬，需要表皮烤得略脆才美味。

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