吃茄子用削皮吗？吃茄子要去皮吗？[多图] -

　　生活中很多人喜欢吃茄子，茄子的做法也很多，比较常见的茄子是紫色的，也有白色、红色的茄子，有些蔬菜做菜的时候要削皮再炒着吃，这样口感更好，看起来也好看一点，茄子也是有皮的，该不该去皮再吃呢？其实茄子是不用削皮再吃的，下面就告诉大家原因哦！ 北京军海癫痫病医院

　　茄子皮还有一定的营养，所以为了保证我们摄入更多的营养，一般用茄子做菜的时候是不用去皮的，茄子皮里面含有维生素B，这种物质能都促进维生素C的吸收，维生素C的代谢过程是需要维生素B的，而且茄子皮具有一定的抗癌效果，一怎样才能治癫痫病般吃茄子就不用去皮了，保留茄子的最大营养。

　　茄子的营养非常丰富，所具有的功效也是不错的，具有降血脂、降血压的作用，而且茄子里面含有龙葵碱，能够防治胃癌。茄子里面具有的武汉中际医院是公立吗维生素物质能起到抗衰老的作用，还能保护心血管，降低胆固醇。夏天吃茄子清热解毒，在家炒点茄子，美味又营养！

　　茄子虽然功效很好，但是有些人还是不适合吃茄子的，脾胃虚寒的人癫娴病人平时要注意什么？不适合吃茄子，茄子属于比较凉性的食物。吃茄子的时候最好选择比较新鲜的嫩茄子，老茄子会含有比较多的茄碱，吃多了对身体反倒不好，特别是孕妇要注意不要吃老茄子。茄子热量比较低，适合减肥者和老人食用。