丝瓜发苦是怎么回事 丝瓜有苦味怎么办

1、苦丝瓜的苦味是由基因控制的，而基因是能遗传的，如果是把有苦味的丝瓜种子种下去，那长出来的丝瓜也是苦的。 北京军海癫痫病医院

3、连续的癫痫第一次发作多长时间发作第二次高温、光照不足、干旱等因素会影响植株正常营养吸收会导致苦丝瓜的形成。

4、丝瓜在生长过程中，如果氮肥施得过多，有机肥和磷钾肥用量偏少，水分不足，也会增加苦味。

正常的丝瓜味道不苦，食用后对身体有益，但苦味丝瓜食用后存在中毒的风险。碱糖甙生物碱是一种有乌鲁木齐治疗癫痫病那家医院好毒物质，它的毒性不亚于砒霜，即使通过高温也难以被破坏溶解。而苦丝瓜中就含有碱糖甙生物碱。

碱糖甙生物碱，加热后也很难去除，食用后，可能会在半小时至数小时内会出现中毒症状。中毒较轻的是会出现口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡，严重的话会呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血甚至威胁生命。

北京看癫痫的医院哪家好 所以，可见这苦丝瓜的毒性之大，所以可千万不要舍不得扔掉这毒丝瓜。

发现丝瓜有苦味，就不要继续食用了，这是避免吃苦丝瓜中毒最好的方式。所以，吃丝瓜前，最好用舌头舔一下去皮的丝瓜肉，有苦味就不能食用。如果是炒熟的丝瓜发现有苦味，应该将丝瓜连同锅内的其他食物一起扔掉不吃。

1、丝贵阳哪个医院治癫痫病好瓜要选择形状规则、外形匀称的，两头一样粗，不要选瓜身局部肿大的。

2、看看丝瓜表皮有没有腐烂破损，最好是有花，一般有花的丝瓜是比较新鲜的。

3、看丝瓜的纹理，纹理细小均匀的是比较嫩的。

4、一般丝瓜要选择颜色为嫩绿色、有光泽的。