青萝卜丸子的做法

天天在家吃饭，你或许有点偏食厌食.食欲不振了，这也许是因为你家的饭菜太过于单一，又或者是味道不好。这时的你，需要重新定义下“做菜的标准”。下面，就请跟着小编一起来学习如果做好青萝卜丸子北京军海癫痫病医院

2.1把萝卜丝剁几下，不用剁碎，打上鸡蛋，放入葱姜末，盐，花椒胡椒粉，一点鸡精，搅拌均匀。

3.2萝卜擦丝

4.1准备一个裱花袋，把面糊装进去 ，头上剪个小口，大小比丸子少小一点。

5.2放面粉搅拌均匀成稠面糊。

6.锅热油，把丸子挤到小勺里，再放油锅里炸

7.炸到微微焦黄，捞出装盘。

青萝卜丸子这道菜做出来固然美味，但是只有自己亲手做的，才能够享受到最深层的“快意”。所以，满足自己奉献他人，就请赶紧动手吧。

饺子粉，顾名思义，就是用来包饺子的面粉。它是一种高筋粉，而不是中筋粉，中筋粉的话煮起来皮容易碎掉。而高筋癫闲病不能吃什么粉则不同，用高筋粉做出来的饺子煮起来不容易破皮而且吃起来很有嚼劲，是比较耐煮的一种面粉。当然想要饺子做出来好吃就需要选用比较好的面粉来制作了。喜欢吃饺子的人应该都对饺子粉比较讲究的吧。

面粉分为三种，除了上面说的中筋粉跟高筋粉，还有低筋粉。其中低筋粉属于特等粉。高筋粉又分为一等二等三等粉。不同的面粉的用途也有不同。有的用于制作点心，有的则用于制作面包。一般面粉被用在制作小吃上还是比较常见的。

1、通风良好　　面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。

2、湿度干爽　　面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。

3、合适温度　　储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为1西安看儿童癫痫医院8℃-24℃。

4、环境洁净　　环境洁净可减少害虫的滋生，微生物的繁殖，进而减低面粉受污染的机会。

5、没有异味　　面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料，所以在储存面粉的周围环境，不能有异味。

6、离墙离地　　为了有良好的通风，减少受潮、减少虫鼠的污染及法例的规定，这是必要的。　　垛码板应选用塑胶制品，如用木制品时，应小心木刺，做成污染。

7、先进先出　　保证面粉的稳定，减少人为所造成面粉过期。　　8、定期清洁　　减少虫鼠滋生，进而减低面粉受污染、包装受破坏的机会。

以上就是饺子粉的保存方法。大家需要注意的是，在夏天的时候，降水比较多，气温比较高、湿度也比较大，面粉很容易打饼结块。我们不要把面粉直接装在布袋里保存，这样更容易生虫子。接着容易产生发霉等北京癫痫病哪家医院专业状况。我们可以使用真空包装的方法让面粉绝氧，这样不受潮也不容易发霉了。

怎样煮速冻饺子呢，首先我们应该知道为什么有了速冻饺子这种东西的存在，速冻饺子是将包好的饺子用速冻的方式冷藏起来，优点是我们可以随时食用。由于冷藏了很久，我们人体吃速冻饺子可要特别留意，如果速冻饺子的煮法不正确，可能带来身体不好的影响。

怎样煮速冻饺子呢，第一步也是最为重要的一步就是速冻饺子因为有了很长时间的冷藏，所以需要解冻，我们需要等一段时间的解冻后，才可以把速冻饺子放入水，然后可以放一些盐进去，增加速速冻饺子的耐煮力。

速冻饺子的功效与作用

饺子最大的优点是总体营养成分配伍合理，人们每天所需要的蛋白质、脂肪、糖类等各种营养成分不仅齐全，而且符合上述金字塔结构给出的比例：面粉做的饺子皮—谷物类食品，青菜—含量一般都比较丰富，优质蛋白—饺子中的猪肉或鸡肉、羊肉等，而且分量适中，因为人们很少吃全肉馅饺子，人们调饺子馅时一般还会放点油特癫痫的治疗方式别是植物油—补充了植物类脂肪。

想掌握煮饺子的火候，让饺子不破皮，教你几招：

1、煮饺子的水要多，要加适量盐，增加饺子皮的耐煮力。

2、煮沸水才放饺子下锅，要不时充分搅拌，防止饺子粘锅。

3、别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可。

4、煮速冻饺子要观察饺子的形态，饺子下锅后会慢慢变软，如果饺子漂浮在水面上,饺子皮凹凸不平，则表示饺子已熟。

5、速冻饺子冻的时间太长，饺子皮的水分会蒸发掉，饺子不容易煮熟，还会有点夹生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透饺子。

上文我们介绍了什么是速冻饺子，我们也掌握了速冻饺子的制作过程，知道了速冻饺子的优点是方便运输和保存，但是由于长期的冷藏，我们要懂得速冻水饺的煮法，要不可能会给身体带来不好的影响，所以上文也介绍了怎么煮速冻水饺。