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维生素C如何吃 宝宝才能更健康 维生素C的常识与营养品选购

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  维生素C是什么

  维生素C又称抗坏血酸,是一种水溶性维生素,在水果蔬菜中含量丰富。它是人体必需的营养物质,参与人体的多种生理活动,中国营养学会发布的维生素C每日推荐量为,0-12个月婴幼儿每日40~50mg,1-3岁幼儿每日60mg。

  维生素C是人体不可缺少的,但人体不能合成维生素C,必须从食物中摄取。维生素C在小肠内被吸收后进入体内各种水溶性结构中,经过体内各种代谢途径转化为草酸随尿排出,也有一部分直接随尿排出。 

  维生素C的作用 人体对维生素C的需要量很少,但是维生素C却参与了多项生理反应。

  1. 维生素C能促进结缔组织成熟及胶原的形成,对维持牙齿、骨骼、肌肉、血管的正常功能起重要作用,促进伤口愈合,防止牙龈出血。

  2. 帮助合成抗体,激活白细胞,增强人体的抵抗力。

  3. 能促进组织胺的分解,故具有一定的抗过敏作用。

  4. 能加强铁的吸收及叶酸的代谢,对预防和治疗营养性贫血有一定价值。

  5. 促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢,延长肌体寿命。

  6. 水溶性强抗氧化剂,主要作用在体内水溶液内。

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  哪些食物富含维生素C

  所有的水果和蔬菜都包含有维生素C,但一些品种比另一些品种的维生素C含量更大。

  下面有两组食物,第一组食物是含维生素C最丰富的,第二组食物维生素C含量略微低一些,但仍然是相当不错的选择。对于某些容易过敏的宝宝,带*号的食物可能引起宝宝肠胃不适,可以等到宝宝满1岁以后再添加。

  含维生素C最丰富的食物:甜椒、柑橘、猕猴桃、西红柿、西兰花、土豆、红薯、哈密瓜、芹菜、萝卜叶。

  含维生素C比较丰富的食物:草莓、菠萝、南瓜、柠檬、木瓜、西瓜、芒果、花菜、卷心菜、芦笋、萝卜、大豆。

  让宝宝吃水果比喝果汁更容易吸收其中的维生素C,而且吃水果还能为宝宝提供更多的纤维素,预防便秘。此外,市场上一些贴了“添加了维生素C”标签的强化食物是无法替代新鲜的水果和蔬菜的,爸爸妈妈不要以其替代正常的新鲜食物。

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