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开饭啦周末了来一锅销魂的羊肉手抓饭!犒劳犒劳自己—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

时间:2021-10-13 来源:芥末菜谱网 点击:686次


  冬天吃羊肉是极滋补的,羊肉手抓饭是新疆名美食,既是菜也是饭,特别适合孩子。营养丰富,色香味俱全,光是开锅盖后的扑鼻香气就已经让人受不了了。

  2.羊肉洗净切成丁(如果是羊排骨就切小块),胡萝卜刮皮也切成丁,洋葱去掉外皮也切成丁,姜切丝。

  5.放盐、少许生抽提鲜增色后,加水煮开转小火煮约15分钟,关火,倒入电饭锅。加多少水很讲究,和平时煮饭的水量一样就以。

  6.将浸泡好的米沥干水,也放入电饭锅内,用锅铲抹平整,让羊肉汤汁浸没大米。

  说“萝卜上市,郎中下市”,还有“冬吃萝卜夏吃姜,不用生开药方”的俗语,白萝卜堪称滋补神菜。白萝卜炖排骨黑龙江哪家医院治疗癫痫汤十分常见,是搭配花菇,营养和滋味就更上一层楼了。花菇被称“菌中之星”,本身口感极鲜美,还有防病、健身、延缓衰老等作用。

  2.排骨冷水入锅,倒入料酒,焯水五分钟,捞起冲洗干净浮沫。排骨焯水可以汤清亮不混浊,鲜香无异味。

  3.锅中放入姜片、排骨和花菇,倒入清水,大火煮开后转小火慢炖小时。注意,炖汤时应把水一次性加足,中途不能加水,否则味不醇。

  秋葵有“蔬菜王”之称,这些年是蔬菜中的新贵,其嫩荚肉质柔嫩,含有由果胶及多糖组成的粘性物质,味特殊,口感爽滑。有健胃肠、抗衰老、滋补阴阳之功效。

  2.秋葵长春哪有癫痫治疗医院焯水,放沸水中焯烫1分钟捞出。焯烫秋葵的目的是去涩,外焯烫时加几滴油可以保持它的绿色。

  4.炒锅中加少量油(不加也可以),加入腊肠煸炒至变透明出油。注意煸炒腊肠会出油,所以开始起锅油不可以太多。

  5.加入秋葵和红椒翻炒均匀,加盐或者生抽,大火快速翻即可出锅。腊肠本身有咸味,所以盐要少放。

  冬天是吃白菜最好的季节,白菜水分足、维生素丰富,对冬季护肤、滋补有奇效。别白菜只能清炒或者腌制,“醋溜白菜”当年可是慈禧太后的最爱呢。

  1.白菜中间切开,片片儿。干辣椒切段。建议选较嫩的白菜,一来吃起来爽脆可口,二来炒好后出汤。

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