【鮰鱼翅的做法 】_鱼翅_怎么做_家常做法_制作方法-

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做法一

主料：鮰鱼翅500g，剁椒20一位女士患有癫痫病，请问如何治疗癫痫呢？0g

辅料：盐5g，鸡精10g，生抽适量，生姜适量，大蒜适量，香葱适量

做法步骤：

1.将鮰鱼翅洗净，撒盐抹匀，再撒上鸡精同样抹匀，淋上生抽，腌制19分钟

2.生姜切丝，大蒜切片，香葱切花备用

3.将腌好的鱼翅进行摆盘，腌制的汁水淋在鱼翅上，均匀的撒上姜丝，然后铺上剁辣椒，上锅大火蒸10-15分钟，时间长短视各家锅具而定

4.将蒸好的鱼翅拿出均治儿童癫痫比较好医院匀的撒上蒜片和葱花待用，然后将锅烧干后加少许油，待油开始冒青烟的时候，关火，将热油均匀的浇上即可。

做法二

原料：长江鮰鱼翅一袋、干葱头、蒜头、姜肉、小葱、葱油各适量

调料：海鲜酱、柱候酱、蚝油、家乐鸡粉、生抽、盐、白砂糖、料酒、生粉少许

制作方法：

1、将冷冻鮰鱼翅以流水解冻，去袋后再用清水冲洗干净，待用。

2、干葱去皮，根据大小一开二或一开有癫痫病不敢生孩子怎么办三；蒜头去皮，去掉蒜子两头部分，使之更加美观；姜肉用刀拍松，切成与干葱大小相仿的块，小葱洗净，切成食指长短的段。

3、调味料各取适量，将鮰鱼翅腌制5分钟。

4、取砂锅，倒入少许色拉油，将小葱垫底，然后将干葱、蒜子、姜块与鮰鱼翅搅拌均匀，整体地铺在小葱上面。加盖，用小火焗8分钟即可。

上面的这些内容就是关于鮰鱼翅的做法的介绍了，鱼翅的做法众多，各有风味，大家可以根据自己的喜好来烹饪，剁椒鱼翅虽四川治癫痫病选哪个医院然常见，但是对于不爱吃辣的人而言可以适当的减少一些辣椒，这样吃起来才更香，在做鱼翅的时候可以和整鱼一起制作。

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