最正宗丝瓜炒鸡蛋的步骤

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丝瓜（二根）、鸡蛋（三个）、盐（适量）、辣椒（一个）、姜（适量）、酱油（少许）

做法步骤：

1、辣椒切段，姜切丝。

2、丝瓜切片，放入适量盐，腌制十分钟左右，再用手挤出里面的盐水。

3、三个鸡蛋，加长沙比较好的治疗癫痫医院在哪入适量盐，凉拌均匀。

4、油热，入姜辣椒，煸香。

5、放入腌制好的丝瓜，翻炒。

6、现在不用放任何调料。

7、丝瓜炒直七成熟后，准备加入备用的鸡蛋。

8、搅拌均匀的鸡蛋液顺时针倒入锅内。

9、翻炒喽，加入少许酱油。

10、翻炒，熟了！盛盘！完工！。

丝瓜的热量(男性癫痫病的治疗卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消热化痰、凉血解毒、解暑除烦等功效；可与北极虾 、毛豆、鸡蛋搭配；与白萝卜、芦荟、菠菜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与荠菜、干贝、黄豆搭配；与桔子、兔肉、消炎片相克，同食可能会引羊癫痫症状起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

辣椒的热量(卡路里)295千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与北极虾、娃娃菜、豆腐搭配；与胡萝卜、猪肝、癜痫羊肝相克，同食可能会引起不适；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；